よくある質問
プラントファームについて
プラントファームとは？
プラントファームは、国産米粉と厳選した天然素材でつくるお菓子のブランドです。すべて東京の自社キッチンで製造しています。
グルテンフリー、植物由来、ハラールフレンドリーですが、いちばん大切にしているのはおいしさです。自分たちが食べたいものをつくり、そのおいしさを、できるだけ多くの方と分かち合いたいと考えています。
どんな人がつくっていますか？
創業者はマイケル・ボブロブです。日本に暮らして40年以上、ウェルネスの分野で仕事を続けてきました。創業者からのご挨拶は、「私たちについて」のページでご覧いただけます。
ブランドは新しくても、つくり手には長い経験があります。チームは10年近く、東京でグルテンフリー・植物由来の食品をつくっています。販売しているものはすべて、この自社キッチンでつくっています。
なぜ米粉なのですか？
米粉は小麦の代わりではありません。つくりたいお菓子にいちばん合う粉だから、選んでいます。
グルテンがないため、どう混ぜても、軽くやわらかい生地に仕上がります。風味がすっきりしているので、いちごやベルガモット、カカオの香りがそのまま伝わります。油の吸収が少なく、仕上がりも軽くなります。
米粉はもともとグルテンフリーです。小麦と違って、日本の法律で表示が義務づけられているアレルゲンにも入っていません。
さらに、米は日本で自給できる数少ない主食です。国産米粉を使うことは、日本の農家と田んぼを支えることにもつながります。
原材料とアレルゲン
本当にグルテンフリーですか？
はい。レシピから小麦を抜いただけではありません。キッチン全体が100%グルテンフリーで、小麦・大麦・ライ麦は一切持ち込みません。
大切なのは、レシピよりも、どんなキッチンでつくるかです。日本のグルテンフリーのお菓子は、小麦も扱うキッチンでつくられることが多く、小麦粉は空気中に舞い、設備や作業台にも付着します。プラントファームのキッチンには、そもそも小麦がないので、そうしたことは起こりません。
原料の仕入れも同じ考え方です。オーツ麦は、グルテンフリー認証のものを使っています。オーツ麦は、畑や製粉の段階で小麦が混ざることが多いためです。
食品づくりでは、混入が完全にゼロとは言い切れません。ゼロとはお約束せず、どのようにつくっているかをそのままお伝えします。
セリアック病の方も食べられますか？
どこまでのリスクを受け入れられるかは、人によって異なります。召し上がるかどうかは、お客様ご自身でご判断ください。
ご判断の参考に、私たちのキッチンは100%グルテンフリーの専用キッチンであること、オーツ麦はグルテンフリー認証のものを使っていることをお伝えします。全商品の原材料は、各商品ページでご確認いただけます。
つくり方について、ほかにお知りになりたいことがありましたら、info@plantfarm.jp までお問い合わせください。
ナッツは使っていますか？
はい。現在販売しているすべての商品にアーモンド（アーモンドプードル）を使っており、くるみを使っている商品もあります。アレルゲンは、各商品ページに記載しています。
すべての商品は、落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンド・ピスタチオを扱うキッチンでつくっています。そのため、微量が混入している可能性があります。
キッチンで扱っているアレルゲンは？
大豆、落花生、くるみ、カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、りんご、バナナです。各商品に含まれるアレルゲンは、商品ページに記載しています。
人工的な原料は使っていますか？
人工の着色料・香料・保存料は使っていません。天然素材と、選りすぐりのオーガニック素材を使い、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーです。
すべてオーガニックですか？
すべてではありません。どの原料がオーガニックかは、各商品ページの原材料に「有機」と記載しています。きび砂糖、豆乳、ココアはオーガニックです。ほかにも、オーガニックの原料があります。
オーガニックでない原料を、オーガニックと表示することはありません。
植物由来・ハラールフレンドリー
ヴィーガン対応ですか？
はい。すべて完全植物由来で、乳製品、卵、バター、はちみつ、ゼラチンなど、動物由来の原料は使っていません。
ハラールですか？
もともとハラールフレンドリーなレシピです。アルコールも動物由来の原料も使わず、バニラエクストラクトも、アルコールを使わずに自社でつくっています。ホテルや航空会社、ケータリング会社でも、ムスリムのお客様に安心してお出しいただいています。
ご注文・配送
いつ発送されますか？
ご注文の確認後、通常は3〜5営業日以内に発送します。土日祝日と、年末年始、ゴールデンウィーク、お盆の期間は発送しません。コンビニ払いの場合は、お支払いの確認後に発送します。
どこまで配送できますか？
日本全国にお届けします。クッキーなどの常温の商品は、海外へもお送りできます。ウェブサイトからの海外注文にはまだ対応していないため、info@plantfarm.jp までご連絡ください。冷蔵・冷凍の商品は、日本国内のみのお届けです。また、お届け先の国の食品の輸入ルールによっては、お送りできない場合があります。
送料はいくらですか？
全国一律1,100円（税込）です。商品合計5,500円（税込）以上のご注文は送料無料です。
どの温度帯で届きますか？
商品によって異なります。各商品ページの「配送温度」に記載しています。マフィンは冷蔵、クッキーは常温でお届けします。マフィンとクッキーを一緒にご注文の場合は、冷蔵で一緒にお届けします。
ギフトとして贈れますか？
はい。ほとんどの商品は、クラフトのギフトボックスに入れてお届けします。そのまま贈りものにできます。
お支払い方法は？
クレジットカード、PayPay、コンビニ払いをご利用いただけます。クレジットカードとPayPayは、ご注文時に決済されます。
コンビニ払いは、手数料220円（お客様負担）が別途かかります。ご注文日の3日後の23:59（日本時間）までにお支払いください。お支払いの確認後に発送します。
返品できますか？
食品のため、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。
破損、傷み、品違いがあった場合は、お届けから3日以内に info@plantfarm.jp までご連絡ください。写真を添えていただくと、より早く対応できます。交換品の発送、または返金をいたします。詳しくは「払い戻し（返金）と返品について」をご覧ください。
保存方法
どのように保存すればよいですか？
保存方法は、各商品ページに記載しています。目安として、クッキーは常温、マフィンは冷蔵庫で保存してください。
どのくらい日持ちしますか？
賞味期限は、パッケージに記載しています。目安として、クッキーは製造日から常温で約6か月です。マフィンは冷凍で約225日、解凍後は冷蔵で約9日です。
卸売り
ホテルやレストランにも卸していますか？
はい。日本全国のホテル、カフェ、小売店、ケータリング、航空会社にお届けしています。ご希望の方は、卸売りアカウントの申請フォームからお申し込みください。担当者から直接ご連絡します。
サンプルをお願いできますか？
はい。卸売りのお客様には、ご希望に応じてサンプルをご用意しています。